Sekt är ett mousserande vin gjort på samma sätt som Champagne och ofta associerat med Tyskland. Så kommer Sekt bara från Tyskland? Absolut inte och här är ett toppen exempel på välproducerad Sekt från Österrike. I glaset möts man först av små, eleganta bubblor som stiger i jämna strömmar från botten. Doften och smaken bjuder på gula äpplen, päron, citron och brioche. Det finns också en charmig nyans som för tankarna till smördegsbakad äppelpaj. Avslutningen är frisk, mineralisk och elegant.

Drickfönster: 2026-2030

Servera gärna till ostron, färska räkor och en nybakad baguette för en enkel men härlig kombination. Men den fungerar minst lika bra som aperitif tillsammans med lättsaltade chips eller till en sallad med rökt lax.

"Fyndklassat österrikiskt bubbel"

Loimer Extra Brut Reserve, art.nr. 9023201. Testad i maj 2026 och kostade 229 kr vid provningstillfället.