Redan i glaset avslöjar de tegeltonade kanterna att det här är ett vin med mognad. Doften öppnar upp med en fin kombination av torkade jordgubbar, mörka körsbär, rosor och nypon, följt av nyanser av tjära, tobak och en ton av torkat apelsinskal. Bra syra och härliga druvtypiska tanniner kompletterar och binder ihop säcken.

Drickfönster: 2026-2030

Korka upp till en rustik svamprisotto toppad med tryffel, viltgryta eller fint marmorerad entrecôte med rödvinssås och ugnsbakad potatis.

"Härlig Barolo Riserva till fyndpris."

Barolo Riserva Le Colline, 2015, art.nr. 7293301. Testad i mars 2026 och kostade 249 kr vid provningstillfället.

Barolo Riserva innebär att vinet har lagrats betydligt längre än en standard Barolo. Här får vi en flaska med mogna röda frukter, torkade rosor, viol, jord och kryddor. Smaken är torr, fyllig och strukturerad med tydliga tanniner.  För optimal njutning, öppnas med fördel 1–2 timmar i förväg och dekanteras gärna för att nå sin fulla potential.

Drickfönster 2026–2030

Vad vore inte bättre än kalvlägg som kokats länge, såsom en klassisk Osso Buco, eller kanske en Tryffel- och svamprisotto. Även hårda smakrika ostar passar som hand i handsken.

”Rosor, kryddor och djup mogen frukt – En Nebbiolo redo att drickas nu”

Barolo Riserva Le Colline, 2015, art.nr. 7293301. Testad i mars 2026 och kostade 249 kr vid provningstillfället.

En mogen Nebbiolo från Piemonte, med doft av ekfat och rosor med en smak av körsbär och umami. Mjuka tanniner och en elegant eftersmak.

Drickfönster: 2026-2030

Matförslag: Mustig svamprisotto toppad med parmesan.

"Som solnedgång över Piemonte i varje klunk.”

Barolo Riserva Le Colline, 2015, art.nr. 7293301. Testad i mars 2026 och kostade 249 kr vid provningstillfället.

Ett barolo som tydligt visar sin stil, med klassiska toner av rosor, nypon, torkade körsbär och tjära, följt av kryddor, tobak och mörka jordtoner. Några års lagring på flaska har dessutom hunnit runda av kanterna och ge vinet lite mer djup och nyans. Smaken är torr och strukturerad, med frisk syra och tanniner som ger stadga. Det finns både karaktär och allvar här, men också en fin balans som gör att vinet känns livligt och sammanhållet i stället för tungt. För den som vill dricka barolo utan att kliva alltför högt i pris är det här ett ovanligt bra köp.

Drick 2026–2028. Servera vid 16–18 grader, låt vinet lufta i en karaff så når det sin fulla potential.

Passar mycket fint till krämig tryffelpasta, långkok och vilt.

”Stramt, nyanserat med klassisk pondus”

Barolo Riserva Le Colline, 2017, art.nr. 7293301. Testad i april 2026 och kostade 249 kr vid provningstillfället.

Barolo med struktur från Piemonte där mogen frukt av torkade mörka körsbär och jordgubb möter rosor, viol, kryddighet och tobak. Tanninerna och syran samspelar väl. Låt vinet lufta ett tag innan servering och servera vinet till en tryffelpasta eller svamprisotto toppad med parmesan.

Drick: 2026-2030

“Fyndläge på Barolo Riserva”

Barolo Riserva Le Colline, 2017, art.nr. 7293301. Testad i april 2026 och kostade 249 kr vid provningstillfället.