Det ikoniska italienska vinhuset Fontanafredda har funnits på Systembolaget i 70 år. Lagom till jubiléet släpps nu deras klassiker Barolo Serralunga d'Alba från toppårgången 2021 på halvflaska. Flaskan må vara liten men allt annat är stort. Doften är förförande med toner av rosor, körsbär, nypon och kryddor. I smaken hittar vi inslag av röda frukter, viol, kryddor och fat. Det är kralligt med livlig syra, distinkta tanniner och lång eftersmak. Vinet går utmärkt att dricka redan nu, men det tål att vänta på. Efter 3-5 år i källaren kommer det att utvecklas ännu mer, och ge dig ännu mer glädje! Svamprisotto eller Osso Buco är klassiska matchningar till en härlig Barolo. Och varför krångla till det, det är ju så gott! "Liten till formatet. Stor till upplevelsen." Fontanafredda Barolo Serralunga d'Alba, 2021, art.nr 93231 - Testad i oktober 2025 och kostade 199 kr vid provningstillfället.

Det här vinet är klassiskt, uttrycksfullt och finstämt - en Barolo som fångar kärnan av Piemonte. Det bjuder på nyanser av körsbär, rosor, lakrits och subtil kryddighet som vävs samman till en harmonisk helhet. Strukturen är tydlig men samtidigt följsam med integrerade tanniner och frisk syra som ger vinet både energi och längd. Helhetsintrycket är djupt, elegant och balanserat - ett vin med närvaro, kraft och eftertanke. Ett solklart val till långkok, vilt eller tryffelpasta - rätter med djup och sälta som låter vinets elegans blomma ut. "Ett vin som bjuder på både allvar och värme - en klassiker med själ." Fontanafredda Barolo Serralunga d'Alba, 2021, art.nr 93231 - Testad i oktober 2025 och kostade 199 kr vid provningstillfället.

Denna halvflaska Barolo från Fontanafredda är en perfekt kandidat för en mysig hemmakväll när höstlöven faller ned utanför fönstret. Detta fylliga vin från Piemonte har en pigg syra och dofter av rosor, nypon och körsbär. I smaken hittar vi hallon, mogna jordgubbar och kanel samt fatkaraktär. Kännbara tanniner där en gräddig pasta passar extra bra, förslagsvis klassikern tryffelpastan eller varför inte matcha vinet med något vilt. Drick nu eller lagra det 3-4 år för ytterligare utveckling. "EEn fullträff för en italiensk hemmakväll med svamppasta på menyn." Fontanafredda Barolo Serralunga d'Alba, 2021, art.nr 93231 - Testad i oktober 2025 och kostade 199 kr vid provningstillfället.