Österrike är mest känt för sina vita viner, men i Burgenland har de röda tagit en stark position - och här trivs druvan Pinot Noir. Det är en känslig druvan, men när förutsättningarna stämmer blir resultatet silkeslent och förföriskt. Färgen är ljus, nästan transparent, men doften bjuder på intensiva röda bär som jordgubbar, hallon och körsbär med en hint av tändsticka och skog. Smaken är frisk, elegant och bärig, med en mjuk, avrundad strävhet. Drick nu medan vinet är ungt och fruktigt. Servera till lax eller kyckling, gärna med svampens jordiga djup som följeslagare. Eller gå grönt: krämig svamprisotto eller rödbetor med getost. "En lätt Pinot i fruktig kostym - charmig, men med karaktär." Heinrich Pinot Noir, 2024, art.nr 2011001 - Testad i oktober 2025 och kostade 149 kr vid provningstillfället.

Biodynamiskt producerad Pinot Noir från Burgenland i Österrike. Doft och smak bjuder på livliga toner av jordgubbar, hallon, tranbär, lingon och en lätt örtighet. Vinet är medelfylligt med mjuka tanniner och ett friskt och syrligt avslut. Drick 2025-2027. Servera till en charkbricka eller lammfärsbiffar med ugnsrostad potatis och chèvrekräm. "Ett snyggt biodynamiskt hantverk." Heinrich Pinot Noir, 2024, art.nr 2011001 - Testad i oktober 2025 och kostade 149 kr vid provningstillfället.