Fylligt rött från södra Italien, tillverkat på vino passito, vilket innebär att druvorna torkas innan de pressas. Resultatet blir ett mer sött, fylligt och koncentrerat vin, och Red rock Appassimento är inget undantag. Smaker av hallon, lingon och körsbär möter lädertoner, sötma och en pigg syra. Likt ett välstämt rockband samspelar vinets olika toner i fin balans.

Drick: 2026-2028

“Ett vin som låter smakerna komma till sin rätt tillsammans med lagrade ostar eller till en mustig köttpasta.”

ROCK Appassimento, art.nr. 7627101. Testad i mars 2026 och kostade 99 kr vid provningstillfället.

Fyllig varm doft med mörk frukt som mogna björnbär, jordgubbar, inlagda mörka körsbär och nyanser av torkade fikon och kryddnejlika. Värmande fyllig känsla i munnen och en eftersmak med lite fruktsötma. Ett vin som inte skäms för sig vare sig när det gäller sin rockiga design eller sin fylliga smak.

Drickfönster: 2026-2026

Häll upp Rock i glasen och tänd grillen. Satsa på BBQ-marinerade revbensspjäll, hamburgare eller honungsglaserade kycklingspett. Perfekt uppladdning inför festivalsommaren 2026 med festivaler som Sweden Rock och Time To Rock Festival.

"Bra tips inför sommarens rockfestivaler."

ROCK Appassimento, art.nr. 7627101. Testad i april 2026 och kostade 99 kr vid provningstillfället.

Doften bjuder på mörka mogna bär, torkade plommon och en touch av choklad. En rund fyllig smak med naturlig söt mogen karaktär och mjuka tanniner som värmer.

Drick: 2026-2027

Perfekt till en saftig fet burgare eller andra grillrätter, men rockar även på egen hand

"Stor smak, mjuk känsla!"

ROCK Appassimento, art.nr. 7627101. Testad i april 2026 och kostade 99 kr vid provningstillfället.

Detta vin från Italien är smakrikt, generöst och fylligt i sin stil. Doften är varm och djup, med tydliga inslag av solmogna björnbär, torkade fikon och en hint av körsbär. Smaken är rund och väl koncentrerad, där den torkade frukten ger vinet en mjuk struktur och silkeslena tanniner med ett behagligt avslut. Ett vin med en lång och varm eftersmak som dröjer sig kvar.

Konsumtion: 2026–2028

Matförslag: En klassisk Ossobuco med polenta och gremolata eller en grillad cote de boeufmed kryddsmör.

“Generöst från första doft till sista klunk.”

ROCK Appassimento, art.nr. 7627101. Testad i april 2026 och kostade 99 kr vid provningstillfället.

Appassimento är en tillverkningsmetod där druvorna får torka efter skörden. När druvorna tappar vätska koncentreras både socker och smakämnen, resultatet blir ett vin med extra tryck och karaktär.

Smakrikt och mjukt med toner av mörka körsbär, kanel, kryddnejlika och mörk choklad.

Ett rejält vin för rejäla köttbitar — helst direkt från grillen.

"Kraftigt grillvin med rockig attityd."

ROCK Appassimento, art.nr. 7627101. Testad i maj 2026 och kostade 99 kr vid provningstillfället.