Omakase Riesling Yugen Estate

Mogen persika och citrus får sällskap av lite honung och fina blommiga toner. Frukten är mogen och generös, men möts fint av rieslingsdruvans friska syra som ger balans och håller smaken levande hela vägen.

Drick 2026-2027

Testa till kyckling satay med jordnötssås, eller räkor med chili, lime och koriander. Den mogna frukten i vinet blir extra fin när det finns lite hetta på tallriken.

”Ett fynd som lämnar pengar över till middagen”

Omakase Riesling Yūgen Estate, 2025, art.nr. 7593101. Testad i september 2026 och kostade 99 kr vid provningstillfället.

Vinet kommer från Baden i Tyskland och är gjort på Tysklands stolthet – Riesling. Det som kännetecknar en Riesling är först och främst ett vin med sin krispiga syra och sina fina, aromatiska fruktiga toner. Vinet kan också skilja sig åt, från helt torra till mycket söta viner. Doften man möts av är päron, persika, melon och ananas. Detta vin är ett friskt vin med en liten hint av sötma och har ett elegant avslut.

Konsumtion: 2026

Matförslag: Servera detta med fördel till en Okonomiyaki – japanska kålpannkakor med en hint av hetta.

“Friskt, fruktigt och elegant – där solmogen frukt möter krispig syra”.

Omakase Riesling Yūgen Estate, 2025, art.nr. 7593101. Testad i september 2026 och kostade 99 kr vid provningstillfället.

Frisk och fruktig Riesling från tyska Baden där mineralitet, pigg syra och smaker av citrus, grönt äpple, aprikos, melon, persika möter blommiga inslag och viss sötma.

Lämnar ett friskt avslut där smaken av persika dröjer sig kvar. Servera till rätter med lite hetta såsom sushi toppad med wasabi eller skaldjur med chili.

Drick: 2026-2027

“Perfekt att servera till asiatiska rätter med lite sting.”

Omakase Riesling Yūgen Estate, 2025, art.nr. 7593101. Testad i september 2026 och kostade 99 kr vid provningstillfället.

Kan Tyskland göra Riesling som passar asiatisk mat? Absolut! Här är ett bra exempel på det. Vinet har en doft av persika, ananas, grillad citron och en fin blommig nyans. Fruktighet tillsammans med Rieslingdruvans signatursyra ger ett vin väl matchat för den umamirika och ibland kryddstarka asiatiska maten

Drickfönster: 2026-2026

Asiatisk mat som sushi eller lite kryddstarkare thaimat gör sig fint med detta vin. Men även en bit vällagrad parmesan passar utmärkt.

"Mycket prisvärd Riesling till din asiatiska middag"

Omakase Riesling Yūgen Estate, 2025, art.nr. 7593101. Testad i april 2026 och kostade 120 kr vid provningstillfället.

Riesling med lättillgänglig charm. Här finns citrus, grönt äpple och vit persika, men också en liten blommig ton och en frisk, aptitretande syra som ger vinet riktning. Regionen Baden brukar ofta ge riesling med något mer kropp och det märks här i den runda och generösa frukten. Smaken är solmogen, pigg och okomplicerad på ett bra sätt med fin fräschör och lagom grepp i slutet. Ett vin för matbordet snarare än vinkällaren.

Drick 2026–2027. Servera svalt, runt 8–10 grader.

Mycket gott till sushi, räkor, asiatisk hetta, grillad fisk eller sallad med forell och örter.

 ”Solmogen Riesling till vårens skaldjur och asiatiska rätter”

Omakase Riesling Yūgen Estate, 2025, art.nr. 7593101. Testad i april 2026 och kostade 120 kr vid provningstillfället.

Här, i Tysklands varmaste vinregion, får druvorna maximal mognad – och det märks direkt i glaset. Doften exploderar av mogen persika, saftiga stenfrukter och solvarm citrus. I smaken möts frisk syra och en snygg fruktsötma med toner av mogen citrus, persika, tropiska frukter och apelsinblom. Allt ramas in av en elegant, flintig mineralitet som ger vinet nerv och längd.

Drick nu – gärna till mat med hetta. Den balanserade sötman lyfter kryddiga smaker perfekt: spicy tuna rolls, soft tacos med kryddiga räkor eller het asiatisk street food.

"En prisvärd Riesling med frisk energi och generös frukt."

Omakase Riesling Yūgen Estate, 2025, art.nr. 7593101. Testad i maj 2026 och kostade 120 kr vid provningstillfället.