Soave är ett av Italiens bästa områden för vita viner. Beteckningen Classico används för viner som kommer från de ursprungliga vingårdarna i området. Det, i kombination med att producenten Pieropan har tillverkat vin sedan 1800-talet härifrån, borgar för ett vin av hög kvalitet. Druvan Garganega står för huvudrollen, stöttad av en liten andel Trebbiano di Soave. Resultatet är ett friskt, fruktigt och medelfylligt vin med smak av citrus, päron, grape, melon och örter. En välgjord klassisk Soave och otroligt mycket italienskt vitt vin för pengen. Drick 2025-2027. Funkar bra som aperitif men är nästan bäst som matvin. Testa till grillad fisk och skaldjur, lättare pastarätter och smakrika sallader. "Wow vilken läcker Soave!" Pieropan Soave Classico, 2023, art.nr 2010801 - Testad i oktober 2025 och kostade 149 kr vid provningstillfället.